Les minoteries "Granier de Cassagnac"

à Plaisance du Gers

 

Plan de situation (centre de Plaisance du Gers) 

  L'ouverture de la gare de Castelnau en 1859,  la création du Canal de Cassagnac en 1861 couplée avec  l'édification des  deux moulins du même nom en 1863/1864 vont renforcer l'activité minotière de Plaisance. Doté de terres fertiles, le bourg va pouvoir exporter la farine vers la Bigorre, Tarbes, Bagnères et la ville de Lourdes fortement demandeuse notamment depuis 1858 et les apparitions.

Les Minoteries "Cassagnac" formeront le premier complexe industriel de la petite ville alors en plein essor.  

Le Grand Moulin achevé en 1863

(façade ouest et canal d'amenée)


L'aile sud du moulin, visible sur cette carte postale, accueillait les écuries au rez de chaussée.

   Le Grand Moulin, outre la meunerie, permettait  le stockage du blé et de la farine, donc le négoce.

Ce moulin était pourvu de six voies d'eau à l'origine pour six paires de meules et développait une puissance de 50 ch environ.  Les cylindres plansichters viennent remplacer les meules en 1907-1908. A la fin des années 1950, une seule voie d'eau est conservée mais élargie pour accueillir une turbine à axe horizontal qui est encore en place aujourd'hui.

La bâtiment était bâti en "L" sur trois niveaux.


Le Petit Moulin achevé en 1864

Le Petit Moulin, de puissance moindre et situé quelques centaines de mètres en amont, était destiné à la fabrication à façon et tout un chacun pouvait y faire moudre son blé.

Ce deuxième moulin achevé en 1864 se nommait aussi moulin de Lalanne ou de Monplaisir.

Au début du XXème siècle, le garde-canal était Celestin Bacqué et le meunier, son gendre, Pierre Rouquet originaire de Haute-Garonne.


  

      Bernard Adolphe Granier de Cassagnac, très proche de Napoléon III, sera à l'origine de ces investissements massifs et deviendra Maire de Plaisance à la fin du second-Empire.

Bernard Adolphe Granier de Cassagnac (1806-1880)


 

Ci-dessus, la plaque apposée sur la façade du Grand-Moulin le jour de l'inauguration. Il y est inscrit :

 

 

" En exécution d'un décret de l'empereur NAPOLEON III

 donné à Plombières le 7 juillet 1856,

 M. ADOLPHE GRANIER dE CASSAGNAC

 Député de l'arrondissement de Mirande au Corps Législatif,

 a creusé le canal de Plaisance.

 Les eaux sont arrivées ici

 le 11 mai 1861

 En présence de M. le Vicomte de Gauville, Préfet du Gers

 et des populations empressées et reconnaissantes."

 

   Ci-dessous, une photo du Grand Moulin au début du XXème siècle, époque à laquelle l'Alsacien Auguste Haas  était à la tête de la minoterie. Les minoteries ont connu plusieurs propriétaires ou gérants : M. Duviau, la famille Zucca entre autres. M. Haas avait succédé à la famille de Cassagnac.

 

Minoterie grand moulin Cassagnac Plaisance du Gers Eugène Haas

    Aujourd'hui, malheureusement, le Petit Moulin a disparu, "englouti" dans la conserverie CoPer à l'époque puis Panzani et enfin friche industrielle depuis le démantèlement de l'usine en 1998.

 

Le Grand Moulin, lui, accueille une facture d'orgue et un musée, "la cité de l'orgue" est en projet.

  Ci-contre, un vieux fourgon citroën "Coper" de la caravane publicitaire sur le Tour de France.